大发快3娱乐_ 切记微波炉不能热这三种菜

  • 时间:
  • 浏览:1

 西兰花

  西兰花是最常见的微波食物,用微波大发快3娱乐炉烹饪西兰花会原因分析分析其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会原因分析分析其中抗氧化物减少11%。

  芦笋

新鲜芦笋带有包括维生大发快3娱乐素大发快3娱乐BC在内的多种抗氧化大发快3娱乐营养素,微波炉加热会原因分析分析芦笋中维生素B流失。原因分析分析维生素BC和B族维生素B属于水溶性维生素B,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

  大蒜

  微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之离开应有的抗癌作用。 北京朝阳医院营养师宋新最后提醒,大每段的蔬菜尤其是绿叶菜原因分析分析用微波炉加热,全部全部都是原因分析分析地处营养素流失太久的现象,原因分析分析蔬菜中维生素BC等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。